Антифоамерите се користат за да се намали површинската напнатост на водата, растворот и суспензијата, да се спречи формирање на пена или да се намали пената формирана за време на индустриското производство. Вообичаени антифоамери се следниве:
I. Природно масло (т.е. соја масло, масло од пченка, итн.)
Предности: Достапна, економична и лесна употреба.
Недостатоци: Лесно е да се влоши и да се зголеми вредноста на киселина ако не се чува добро.
Ii. Висок јаглероден алкохол
Висок јаглероден алкохол е линеарна молекула со силна хидрофобност и слаба хидрофилност, што е ефикасен антифоамер во водниот систем. Антифоаминг ефектот на алкохолот е поврзан со неговата растворливост и дифузија во растворот за пенење. Алкохолот на C7 ~ C9 е најефикасните антифоамери. Висок јаглероден алкохол од C12 ~ C22 се подготвува со соодветни емулгатори со големина на честички од 4 ~ 9μm, со емулзија на вода од 20 ~ 50%, односно дефомер во водниот систем. Некои естри, исто така, имаат антифоаминг ефект во ферментацијата на пеницилин, како што се фенилетанол олеат и лаурил фенилацетат.
Iii. Полиетер антифоамер
1. ГП Антифоамери
Направено со додаток полимеризација на пропилен оксид или мешавина од етилен оксид и пропилен оксид, со глицерол како почетен агенс. Има лоша хидрофилност и мала растворливост во медиум за пенење, така што е погодно да се користи во тенка течност за ферментација. Бидејќи неговата антифоаминг способност е супериорна во однос на декомацијата, погодно е да се додаде во базалниот медиум за да се спречи процесот на пенење на целиот процес на ферментација.
2. GPE антифоамери
Етилен оксид се додава на крајот на полипропилен гликол ланец на GP антифоамери за да формира полиоксиетилен оксипропилен глицерол со хидрофилен крај. Antifoamer на GPE има добра хидрофилност, силна способност за антифоамирање, но има и голема растворливост што предизвикува кратко време на одржување на антифоаминг активност. Затоа, има добар ефект во супа од вискозна ферментација.
3. GPES антифоамери
Блок кополимер со хидрофобни ланци на двата краја и хидрофилните ланци се формира со запечатување на крајот на ланецот на антифоамерите на GPE со хидрофобна стеарат. Молекулите со оваа структура имаат тенденција да се соберат на интерфејсот со гас-течен, така што тие имаат силна активност на површината и голема ефикасност на декоамирање.
Iv. Полиетер модифициран силикон
Полиетер модифицирани силиконски антифоамери е нов вид на високо-ефикасни дефоамери. Тој е економичен со предностите на добра дисперзија, силна способност за инхибиција на пена, стабилност, нетоксична и безопасна, мала нестабилност и силна способност за антифоамер. Според различни режими на внатрешна врска, може да се подели на следниве две категории:
1. Кополимер со -SI-OC-врска подготвена со киселина како катализатор. Овој декоамер е лесен за хидролиза и има лоша стабилност. Ако е присутен амин тампон, може да се задржи подолго време. Но, заради неговата ниска цена, развојниот потенцијал е многу очигледен.
2. Кополимер врзан од-Si-C-врската има релативно стабилна структура и може да се чува повеќе од две години под затворени услови. Како и да е, поради употребата на скап платина како катализатор во процесот на производство, трошоците за производство на овој вид антифоамери се високи, така што не е широко користен.
V. органски силикон антифоамер
... Следно поглавје.
Време на објавување: ноември-19-2021 година